提供电子辐照加速器、辐照中心、辐射加工、辐照装置、辐照技术、辐照交联、辐照灭菌、辐照线缆等资料。

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提供高能电子加速器辐照消毒灭菌服务

  江苏达胜RHODOTRON电子加速器应用中心是依托江苏达胜热缩材料有限公司在核技术应用方面的综合优势而创建的。中心顺应国际辐射加工的发展趋势,在国内率先引进了比利时IBA公司的电子加速器RHODOTRON,该加速器电子束能量为10MeV,束流为10mA,功率为100kW,相当于700万Ci的60Co源。可以为长三角及周边地区的用户提供医疗用品及器械的辐射消毒灭菌、卫生用品辐照灭菌、宠物饲料辐照灭菌、生活用品辐照灭菌、食品辐照灭菌保鲜和高分子材料辐射改性等服务。

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影响食品辐射灭菌效果的主要因素

  众所周知,辐照灭菌技术是一种新型的、最为安全有效的食品灭菌技术,该技术是通过利用原子能射线的能量引起微生物死亡,从而达到杀菌的目的,具有灭菌彻底,无毒、无残留,绿色环保。低能耗、节约能源的优点。商业上多利用钴-60产生的γ一射线和电子加速器产生的低于10MeV电子束来进行辐照灭菌。要达到安全高效的灭菌效果,辐照灭菌后的食品既要符合食品卫生微生物检验的指标要求,又要尽可能用低的辐射剂量进行照射。在此,以γ一射线灭菌为例分析一下影响灭菌效果的主要影响因素。

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食品辐照加工的优点

  辐照食品是指利用人工控制的辐射能源处理过的食品。严格地说,辐照食品并不是同一类别的食品,而是指被同一种辐照工艺处理过的食品。主要是利用适当的辐射源产生的辐射能量,以安全剂量照射食品或食品原料,达到灭菌、杀虫、抑制发芽等目的,从而提高食品的安全性和延长货架期。其杀灭微生物的原理是:当用一定剂量的丫射线、或电子加速器产生的低于10兆电子伏(MeV)电子束辐照食品时,通过直接或间接的作用引起微生物DNA、RNA、蛋白质、脂类等有机分子中化学键的断裂,其中起主要作用的是DNA损伤,如DNA单链或双链的断裂、蛋白质与DNA分子交联、DNA序列中碱基的改变,导致微生物死亡,从而保证食品的“干净”、安全。

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食品辐照剂量

  食品辐照的效果受食品成分和结构的耐受力、微生物的耐受力的影响,因而不同的使用目的所使用的辐照剂量也有所不同。辐照所用剂量以被辐照物吸收的能量表示。1980年以后国际上统一规定,被辐照物吸收辐照能1J(Joule,焦耳)称为1Gy(Gray,戈瑞),1Gy的1000倍和100万倍分别为kGy(千戈瑞)和mGy(兆戈瑞)。在此之前以rad(拉德)表示,1Gy=100rad。一般5Gy以下称为辐照防腐;在5~10Gy称为辐照消毒,可以消除无芽胞致病菌;10~50Gy称为辐照灭菌,可以杀灭物料中一切微生物。

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食品辐照能源的种类

  食品辐照源的选择是建立在那些具有放射性、穿透能力强、能够进行人工诱导和控制的放射源上,而且该放射源对食品进行辐照消毒灭菌处理后不会在受处理的食品中产生衍生放射性,也不会在食品中产生显著的热量,以保证受处理食品的安全性和冷杀菌的效果。目前,用于加工和实验用的辐照源有60Co和137Cs产生的γ射线,以及电子加速器产生的低于10兆电子伏(MeV)的电子束。

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提供高能电子加速器辐照消毒灭菌服务

  江苏达胜RHODOTRON电子加速器应用中心是依托江苏达胜热缩材料有限公司在核技术应用方面的综合优势而创建的。中心顺应国际辐射加工的发展趋势,在国内率先引进了比利时IBA公司的电子加速器RHODOTRON,该加速器电子束能量为10MeV,束流为10mA,功率为100kW,相当于700万Ci的60Co源。可以为长三角及周边地区的用户提供医疗用品及器械的辐射消毒灭菌、卫生用品辐照灭菌、宠物饲料辐照灭菌、生活用品辐照灭菌、食品辐照灭菌保鲜和高分子材料辐射改性等服务。

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医疗用品辐照消毒灭菌的优点

  在辐照加工过程中,伽玛射线或高能电子束穿透辐照货箱内的货物,作用于微生物,直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶,从而杀死微生物,起到辐照消毒灭菌的作用。
  辐照灭菌不会引起被辐照物的温度明显升高,是一种冷消毒法,对热敏药物常常是最佳的消毒方法。因为钴-60释放出的γ射线有很强的穿透力,被处理药品可以预先包装好,成为一种不能穿透细菌的包装,这样经辐照消毒后,有效避免了药品在最终消费者使用之前的二次污染。辐照消毒工艺可以连续操作,因此可实现大规模商业化生产。

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